به نقل از «مشرق»

۷ غذای قطری برای تماشاگران جام جهانی

تاریخ انتشار: ۳ آبان ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۲۵۷۰۶۸

در آستانه جام جهانی یک سایت خبری اقدام به معرفی غذاهای اصلی کشور قطر برای جام جهانی کرده است.

به گزارش مشرق و به نقل از استار نیوز، با نزدیک شدن به جام جهانی و هجوم هزاران نفر به قطر، طبیعی است که بسیاری بخواهند از غذاهای محلی و سنتی این کشور لذت ببرند.  

کارگران و سرمایه‌گذاران در دهه ۱۹۵۰ شروع به ورود به این شبه جزیره کوچک کردند، ابتدا برای ساخت قطر و سپس ماندن و کار در آن‌جا.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این کشور با ۱۳۲ کیلومتر مربع مساحت یکی از کوچک‌ترین کشورهای جهان و امروزه نیز یکی از ثروتمندترین کشورهای جهان است.

رستوران ها و کافه‌های زیادی در قطر هستند که می‌توانند تماشاگران حاضر در جام جهانی را به خود جلب کنند. غذایی برای همه سلیقه‌ها و بودجه‌ها.

غذاهای قطری غالباً با استفاده از مواد اولیه‌ای که تاجران برای اولین بار از سفرهای خود به این کشور آورده‌اند همراه شده است مانند فلفل سیاه از هند، دارچین از سریلانکا و زعفران از ایران.

 ۱. مجبوس
 

این غذای ملی قطر است، ادعایی که توسط کشورهای همسایه مانند بحرین، کویت و امارات نیز مطرح شده است و آن‌ها نیز این غذا را غذای ملی خود می‌دانند. هرچند که هر کدام تغییرات جزیی خود را دارند. برنج  همراه با مرغ یا گوشت بره، ماهی یا حتی شتر در این غذا است.

این غذا با سیر، زنجبیل، فلفل و ترکیبی از ادویه‌های قطری معروف به بیزار وارد قابلمه می‌شود.

ترکیبی از زیره، گشنیز، زنجبیل، دارچین، زردچوبه و فلفل سیاه به همراه لومی، ماده منحصر به فردی که از عمان به قطر وارد شده است در غذا وجود دارد که باعث می‌شود کمی مزه غذا ترش شود. پس از پخته شدن غذا، آن را با مقداری آب لیموترش سرو می‌کنند تا ترشی لومی را تکمیل کند.

۲- خوبس

"خوبس رگگ" نوعی نان پهن کاغذی است که از آرد، آب و نمک تهیه می شود. خمیر را ورز می دهند و سپس پهن می کنند تا پخته شود. این نان ترد می‌تواند به عنوان غذای خیابانی در مکان‌های توریستی در دوحه سرو شود. یک رستوران معتبر قطری این غذا را با تخم مرغ  سرو می‌کند و آن را با ذائقه مشتریان تطبیق می‌دهد.

بیشتر بخوانید:

خودزنی بزرگ BBC با توهین به شأن فیفا / اقدام هماهنگ برای حذف ایران از جام جهانی +عکس

۳. ثارید

این غذا نام خود را از یک گلدان سفالی بزرگ گرفته است که به طور سنتی برای تهیه این غذا استفاده می‌شد. این غذا یک خورش مقوی از آب مرغ یا گوشت گوسفند و سس گوجه فرنگی است که روی اجاق با سبزیجات فصلی، اغلب شامل سیب زمینی، هویج، پیاز و نخود پخته می‌شود.

۴. هریس
 

هسته اصلی این غذا گندمی است که آسیاب شده است. صبح آن را روی آتش می‌گذارند تا به مدت پنج تا شش ساعت آرام بپزد، با تکه‌های مخلوط بره یا مرغ، گاهی اوقات هر دو. سپس دارچین و زیره را به آن اضافه می‌کنند و  با روغن زیتون سرو می‌کنند. خانواده‌های قطری معمولاً مقداری  از آن را به همسایه‌های خود نیز می‌دهند، مخصوصاً در ماه رمضان.

۵- مادروبا

این غذا را می‌توان یک فرنی معطر و ادویه‌دار توصیف کرد که روی آن پروتیین انتخابی شما اضافه شده است. برنج را ساعت‌ها در شیر و کره می‌پزند و با هل طعم می‌دهند و تقریباً شبیه پودینگ می‌شود. اما افزودن گوشت یا مرغ آهسته پخته شده همه چیز را تغییر می‌دهد.

همچنین می‌توان حبوبات را به ظرف اضافه کرد و سپس با قاشق چوبی آن را هم زد.

6-  بلالیت

یک غذای مقوی که دارچین، زعفران و هل طعم خاصی به آن می‌دهند. هم‌چنین می شود گلاب یا زردچوبه به آن اضافه کرد. می توان آن را به صورت گرم برای صبحانه یا سرد به عنوان دسر سرو کرد، اما به عنوان میان وعده نیز در هر زمانی از روز مصرف می‌شود.

لقمات

لقمات هم در واقع یک نوع دسر و شیرینی است که اکثرا در ماه رمضان طبخ می‌شود. این دسرهای سرخ شده را می‌توان در شربت شکر، عسل یا حتی شربت خرما آغشته کرد. این دسر از یک خمیر کلاسیک بدون شکر درست می‌شود: شیرینی آن کاملاً از شربتی است که روی آن پوشانده شده است، و آن را به یک غذای آسان تبدیل می‌کند. برخی انتخاب می‌کنند که هل و زعفران را به خمیر اضافه کنند تا طعم کلاسیک قطری به آن بدهد. غذای نهایی یک توپ است که از بیرون ترد و از داخل نرم و مطبوع است.

منبع: ایسنا

منبع: مشرق

کلیدواژه: بازار خودرو تحولات اوکراین قیمت جام جهانی ۲۰۲۲ قطر خودرو قیمت های روز در یک نگاه حوادث سلامت جام جهانی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mashreghnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مشرق» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۲۵۷۰۶۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

(ویدیو) طرز تهیه کرپ سیب‌زمینی سوخاری؛ یک غذای متفاوت و ساده

مواد لازم:

۳ عدد سیب زمینی.

۱ قاشق غذاخوری روغن.

۱ عدد پیاز.

فلفل قرمز ۱ عدد.

پیاز سبز ۴ عدد.

پنیر چدار ۱۰۰ گرم.

۱ قاشق چایخوری نمک.

۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه.

برای کرپ:

۲ عدد تخم مرغ.

۳ لیوان شیر (۶۰۰ میلی لیتر).

۱ قاشق غذاخوری شکر (۲۰ گرم).

۱.۵ فنجان آرد (۱۸۰ گرم).

۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی (۱۰ میلی لیتر).

برای سوخاری:

۳ عدد تخم مرغ.

۱ قاشق چایخوری نمک.

۲ قاشق غذاخوری آرد (۴۰ گرم).

آرد سوخاری یا پانکو.

روغن نباتی (برای سرخ کردن).

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی

منبع: راهنماتو